Basis Organic Food Standards

Biologisch voedsel was veel meer dan een reglement 20 jaar geleden. Biologische landbouw is een beweging gestart door een groep van kleine boeren in de jaren 1940 in reactie op de opkomende high-tech, high-chemische landbouw die wordt op de meeste grootschalige boerderijen werd aangepast tijdens deze periode. Dit was een self-policing groep van bedrijven, die zich op de natuur voorkomende stoffen om de bodemvruchtbaarheid te bouwen en te groeien goede, gezonde groenten. Dit omvatte het gebruik van compost en andere organische meststoffen, in plaats van synthetische chemische stoffen die waren – en zijn nog steeds – wordt gebruikt op gangbare bedrijven

Als de populariteit van biologische voedingsmiddelen begon te exploderen in de vroege jaren 90 &';. s, werd al snel duidelijk dat het gebruik van het woord “ Organic &"; moest worden geregeld, zodat de consument zou weten wat ze kopen. In 1990, de USDA uitgenodigd leidende figuren in de biologische beweging, evenals voedingsindustrie leiders aan de normen die nodig zijn plaats worden gezet bespreken. De eerste resultaten waren zeer verwaterd, maar na een publieke verontwaardiging van aanhangers van de biologische beweging, waren de hogere normen in de officiële Organic Food Production Act, die grotendeels hetzelfde blijft vandaag geïmplementeerd.

In de meest algemene termen, de OFPA benadrukt de volgende gebieden van de voedselproductie:

Geen synthetische Sprays
. In aanmerking te komen voor de biologische label moeten voedselproducenten niet spuiten hun fruit, groente, of graan gewassen met synthetische chemicaliën. Gangbare bedrijven leunen zwaar op de steun van kunstmest om de vruchtbaarheid toe te voegen aan de bodem, en de doden onkruid, ongedierte en schimmels. Er zijn talloze debatten aan de hand te allen tijde over hoe slecht deze sprays zijn voor onze gezondheid, maar het &'; s vrij goed ingeburgerd dat velen van hen zijn schadelijk. Elke spray heeft een andere toxiciteit niveau, maar sommige van hen zijn gevaarlijk hoog – velen kunnen niet worden gespoten op terreinen als er iemand in de velden of dicht bij hen. Deze sprays bouwen op de huid van het geproduceerde voedsel – en eigenlijk absorberen in poreuzer producten en granen – waardoor ze potentieel giftig bij inname door de mens. Hierdoor wordt biologische landbouw als een gezonder, veiliger product dan conventioneel gekweekt voedsel. In plaats van synthetische sprays, ze vertrouwen op compost, organische meststoffen, compost thee en andere wijzigingen op basis van natuurlijke stoffen (die niet duurzaam zijn, maar ze zijn in ieder geval beter voor onze gezondheid).

3-jaar synthetische Gratis
. Elke voedsel dat in aanmerking komt voor de organische etiket moet worden geteeld op land dat spuitvrije heeft voor drie jaar, in het algemeen. Als een boer op dit moment met behulp van conventionele middelen om hun voedsel te produceren, maar is geïnteresseerd om biologische, kunnen ze hun voedsel te bestempelen als “ In Overgang naar Organic &" ;, maar is niet toegestaan ​​om de gecertificeerde biologische label gebruiken tot drie jaar zijn verstreken .

Onderhoud Gedetailleerde Documentatie over alle Land ingangen
. Alles wat in de grond is gebracht moet worden gedocumenteerd. Dit houdt in: zaden, meststoffen, compost, structuren gebouwd op het land, tractors gebruikt, en nog veel meer. Bovendien worden alle ter plaatse geproduceerd amendementen (zoals compost) moeten aan bepaalde minimumnormen voldoen voordat ze kunnen worden gebruikt. Dit alles wordt streng gecontroleerd door de divisie organische op het USDA of door een derde partij certificeerder. On-site controles zijn gemeengoed
.