Voedselallergieën, Iedereen

Onlangs had ik lunch met een collega in een populaire upscale Aziatisch geïnspireerde restaurant en was zeer verrast toen de ober vroeg, “? Heeft u voedselallergieën we moeten zich bewust zijn van &"?;

In meer dan vijf decennia van uit te gaan om te eten ten minste een keer of twee keer per week, dat was de eerste keer dat ik was gevraagd die vraag. Nu, tijdens het opgroeien, ik denk dat ik wist dat een aantal van de kinderen in mijn school had willekeurige allergieën, zoals aardbeien of schelpdieren. Maar het idee dat het eten van een pinda kan iemand &ndash doden; laat staan ​​door wordt gekust door iemand die een &ndash had gegeten; nooit doorkruist door mijn bewustzijn. En ik herinner me het eten dagelijks pindakaas en jam broodjes als onze belangrijkste basisvoedsel in het kamp zonder doden. Hoe is dat onze voedselvoorziening is uitgegroeid tot zo'n potentiële aansprakelijkheid, dat restaurant keukens willen worden op alert?

Ik kon hebben gereageerd op de ober met waarschijnlijk veel meer informatie dan hij (en mijn eetgezel) zou graag horen over mijn voedselallergieën en gevoeligheden, maar het &'; s iets dat ik &';. bewust van zijn geweest voor heel wat tijd en hebben geleerd om mijn eten dienovereenkomstig aan te passen, vooral als ik vasthouden aan een hoge rauw voedsel dieet

Voedselallergieën zijn steeds vrij courant bij mensen van alle leeftijden. Terwijl de meeste van wat worden gedefinieerd als “ allergieën &"; acuut en abnormale reacties van het lichaam en' s immuunrespons, zijn er ook voedsel gevoeligheden en intoleranties, zoals gluten en lactose-intolerantie, die zijn geworden bekend maar vaak vergeten in traditionele diagnoses. Er zijn ook vele medische aandoeningen die ofwel worden veroorzaakt of verergerd door het lichaam &'; s reactie op voedsel, zoals suiker gevoeligheid, hypoglycemie, diabetes (allemaal veroorzaakt door insulineresistentie) en zelfs sommige auto-immuunziekten. Mainstream artsen worden steeds meer clued in het feit dat bepaalde voedingsmiddelen en voedingsadviezen keuzes zijn de daders in een breed scala van aandoeningen. De meeste medische studenten hebben echter bijna geen onderwijs ontvangen op voeding gedurende hun jaren van school en opleiding

I &';! D veel verder gaan vermoeden dat een meerderheid van dit land &'; s medische klachten zouden worden uitgeroeid door het elimineren (of mineraliserende) bepaalde bekende voedselallergenen, zoals tarwe (gluten), maïs, zuivel, en pinda's. Dr. Mark Hyman inclusief gist, soja en eieren als potentiële allergenen in een artikel dat hij schreef op het verlichten van het prikkelbare darm Syndrome.In een artikel over het verlichten van IBS Dr. Mark Hyman schreef voor The Huffington Post dat hij opgenomen “ gist, soja en eieren &"; op die lijst.

Wat is precies een voedselallergie of gevoeligheid? In essentie is de overreactie van het lichaam &'; s immuunsysteem om histamine of toxines. Een extreem voorbeeld zou anafylaxie, een levensbedreigende type allergische reactie, zoals aflatoxine, in een mal grondnoten zijn. Allergieën kunnen een plotselinge piepende ademhaling, netelroos, of acute maagkrampen veroorzaken, hoewel veel gevoeligheden produceren niet zulke dramatische resultaten. Maar na verloop van tijd, kunnen bepaalde lichamelijke systemen verzwakken en afbreken van chronische ontsteking en irritatie.

Voedsel gevoeligheden zijn vaak verborgen en niet gemakkelijk op te sporen, in het bijzonder door de minder-dan-verlichte artsen, die ook terughoudend de verbinding tussen de voeding en lichaam. Symptomen die een soort van voedsel allergie /gevoeligheid kunnen wijzen zijn:

migraine
vermoeidheid
depressie
slapeloosheid
prikkelbaarheid
fuzzy denken
buikopzwellen
diarree
constipatie
colitis
zure reflux
chronische rhinitis
eczeem en huidaandoeningen
zwak haar en nagels
artritis

Als u reageert zijn geweest om de behandeling van een van de bovenstaande, is er &'; sa grote kans dat uw dieet kunnen bijdragen aan uw gezondheid klachten

We kunnen deze extreme reacties te ontwikkelen door het hebben van een reeds immuunrespons of &ldquo verzwakt;. lekkende darm syndroom, &"; dunner en beschadigde dunne darm muren die giftige stoffen lekken in de bloedbaan. In een vicieuze cirkel, allergenen in ons voedsel of medicijnen verder dunner het maagdarmkanaal, waardoor meer en meer toxiciteit en onverteerde eiwitmoleculen te circuleren. Ons lichaam &'; s natuurlijke reactie is om extra witte bloods cellen produceren, het vrijgeven van meer histamine – uiteindelijk ontsteking ontwikkelt als veiligheidsmechanisme. Na verloop van tijd, ontsteking chronisch en veroorzaakt een domino-effect. Versneld en verergerd immuunrespons leiden tot degeneratieve ziekten.

Hier is een interessante paragraaf vond ik uit een artikel op de zeer informatieve website, naturalnews.com.

Als Voedsel Wordt een vijand

Vertraagde-onset voedselallergie, ook wel bekend als IgG (immunoglobuline G) of type 3 allergie, is een auto-immuun ziekte die uw immuunsysteem veroorzaakt overreageren wanneer je binnenkrijgt bepaalde voedingsmiddelen. Studies tonen aan dat er meer immuuncellen in het spijsverteringskanaal dan in een deel van het lichaam. De immuuncellen onrechte etensresten vallen en behandelen hen als antigenen of vreemde indringers, het produceren van IgE-antistoffen, histamine en andere chemische stoffen als een poging om te vechten wat zij zien als toxines. Een persoon die lijden aan onmiddellijke-onset allergie kan alleen allergisch zijn voor maximaal drie voedingsmiddelen, terwijl een vertraagde-onset allergielijder reacties op zo veel als twintig voedsel kan hebben.

Uiteindelijk kwam ik tot mijn montage medische problemen associëren met voedsel gevoeligheden, hoewel ik moet toegeven dat het duurde een lange tijd voor mij om de verbinding die iets dat ik aan het eten was zou kunnen veroorzaken de problemen te maken. Over een periode van 7 jaar, begon ik het ontwikkelen van meer seizoensgebonden en out-of-seizoen allergieën en chronische oorontsteking. Ik ontwikkelde zelfs een allergie voor mijn kat, hoewel ze al in mijn leven was geweest voor meer dan 12 jaar.

Ik nam Allegra &trade ;, Benadryl &trade ;, en ik was het gebruik van dure neussprays die altijd gaf me het gevoel dat ik schieten gif in mijn hersenen. De chronische postnasale drip ik had toen ik naar beneden zou gaan liggen om te slapen maakte het erg moeilijk en ongemakkelijk om te slapen, en ik begon aan slapeloosheid te ontwikkelen. Mijn lichaam was zo giftig van alle voorgeschreven en over-the-counter spul, die hoofdpijn en pijn in het lichaam waren gemeen, wat betekende dat ik was ook het nemen van te veel anti-inflammatoire geneesmiddelen, die de neiging hebben om verdere verzwakking van de dunne en dikke darm &'; muren. Mijn internist, die erg alternatief-vriendelijke, stelde voor dat we een bloed-scherm voor voedselallergie moeten doen.

Helaas is het lab messed up de allergie detector deel van de test, maar de resultaten deed tenminste regel uit de buikholte ziekte (. gluten allergie) Mijn arts stelde voor dat ik zelftest door het elimineren van de volgende voedingsmiddelen uit mijn dieet voor 21 dagen en dan langzaam ze in &ndash toe te voegen; één voor één – om te zien schatten hoe mijn lichaam reageerde: tarwe, zuivel, maïs en pinda's. Voor die 21 dagen had ik veel cravings – vooral voor maïs en zuivel, maar ik liet gevoeligheid voor ieder van hen als ik voegde ze terug. Tarwe was geen verrassing – Ik had regelmatig opgegeven tarwe /gluten in het verleden en zou onmiddellijke veranderingen in mijn lichaam, zoals het een stuk minder gezwollen en lusteloos wanneer niet overgeeft merken. Het uitvoeren van de 21-daagse self test was verhelderend, maar het was niet tot ik de “ niet onderhandelbaar &"; engagement om tot een hoge rauw voedsel dieet een paar jaar later te gaan, dat vond ik blijvende verlichting van mijn eten gevoeligheden

gluten-intolerantie is vergaande; Volgens mijn onderzoek blijkt dat één op de 133 Amerikanen kunnen gluten gevoeligheid, maar persoonlijk denk ik dat de nummers gaan hoger. In zoeken op het web, vond ik een andere bron die zet dat cijfer op 40%. In Italië is een recente studie bleek dat maar liefst 60% van het land &'; s de jeugd nu gluten intolerant! Dat &'; s een verbazingwekkende statistiek voor een land &'; s, waarvan de belangrijkste voedingsmiddel is gebaseerd op deeg. Gluten allergie of overgevoeligheid is een moeilijke als het &'; s gevonden in items die u wouldn &'; t zelfs denken over, zoals vitamines, shampoos, zonneschermen en lippenstift. Helaas, it &'; s in zowat alle bewerkte voedingsmiddelen, ook. Glutengevoeligheid heeft onlangs ook worden gevonden om een ​​link naar acne en andere huidaandoeningen hebben.

Een effectieve vuistregel is om te kijken wat je hunkert. Als u denkt veel over een bepaald voedsel en van mening zijn dat het moeilijk om te leven zonder zou zijn, je lichaam heeft een soort van gevoeligheid voor het. Het is ook waarschijnlijk dat dit voedsel speelt een grote rol bij gewichtstoename. Toen ik voor het eerst overwogen om een ​​rauwe veganist, het idee van het opgeven van kaas leek onoverkomelijk maar wat ik verschil in mijn algehele gezondheid en gewicht onderhoud toen ik die cruciaal switch!

De manier waarop ik ben gekomen om te kijken naar voedsel als een voornamelijk ruwe foodist is: Alles wat we in ons lichaam is ofwel gaat functioneren als een nutriënt of een anti-voedingsstof. Onze voedselketen is zo aangetast, onze bodem zo uitgeput, onze lichamen zeer overwerkt van de verwerking van uit zo veel giftige stoffen, die we nodig hebben om het te geven zo veel mogelijk te helpen bij het maximaliseren van onze voeding en het minimaliseren van de giftige overbelasting. Heeft u aanwijzingen dat een bepaalde levensmiddelen kunnen veroorzaken of verergeren elke medische of gewicht problemen, ik raden dat je laten testen door een traditionele bloed paneel of holistisch therapeut. Of, de eenvoudigste en meest goedkope manier – wat tijd doorbrengen weg van dat voedsel en meten voor jezelf door hoe je eruit ziet en voelt

Bronnen:.

Hebt u een gluten intolerantie? door Glutenvrij Families.
Puusa, Seppo. “ De verborgen verbinding tussen Acne en Gluten &"; 30 november 2008. Natural News.
Hyman, Mark, MD. “ Is Your Body Burning Up met verborgen Ontsteking &"?; UltraWellness
.