De waarheid over Cholesterol

De waarheid over Cholesterol

In april 1996 heeft de Tweede Internationale Symposium over voedingsvetten en Olieverbruik bij gezondheid en ziekte werd georganiseerd door de Southwestern University Medical School in Dallas, Texas. Voedingswaarde onderzoekers uit de hele wereld presenteerden hun bevindingen over de effecten van vet in het menselijke dieet. Na de presentaties die de proefpersonen na het vetarme dieet was niet verlost van hun overgewicht hadden hun cholesterolgehalte verlaagd, hadden hun HDL (goede cholesterol) verlaagd en hiermee bloedspiegels van triglyceriden verhoogd (een belangrijke risicofactor voor hart- en vaatziekten), de moderators van het symposium sprak de vetarm dieet een mislukking.

De American Journal of Clinical Nutrition publiceerde een aanvulling op hun uitgifte maart 1998, alle papieren gepresenteerd op het symposium samen met enkele van de formele gesprekken die plaatsvonden. Het volgende citaat uit het supplement zou geven u een idee van het denken van het symposium deelnemers: "In dit stadium is er geen sluitend bewijs uit studies dat vet in de voeding inname bevordert de ontwikkeling van obesitas meer dan elke macro-voedingsstoffen"

Het is belangrijk noteer hoewel deze verklaringen waar zijn over de bevolking in het algemeen, zij geen ware betreffende bepaalde subgroepen. Het probleem met studies zoals deze zijn dat ze generaliseren van de bevindingen. Er zijn subgroepen van de bevolking die lijken te goed reageren op een laag vetgehalte, hoog complexe koolhydraten dieet. Maar veel mensen niet.

In 1910 verbruikte we 83% van onze vet als dierlijk vet en slechts 17% als plantaardig vet, en vrijwel alle van die kwam van het eten van de werkelijke groenten. Nu krijgen we drie keer de hoeveelheid van plantaardige vetten die we toen deden, en een beetje meer dan de helft van het dierlijk vet. En we hebben een nieuw soort vet, een onnatuurlijke, bewerkte vetten genaamd Trans vet, aan de mix toegevoegd. Transvet, op grote schaal gebruikt voor het bakken, opgedoken in allerlei verwerkte voedingsmiddelen; Helaas, volgens de Second National Health Nutrition Examination Survey gedaan bijna 20 jaar geleden, de grootste bijdragen van calorieën in het Amerikaanse dieet zijn wit brood, broodjes, crackers, donuts, koekjes en taarten, dus we consumeren, althans die van ons die de typische Amerikaanse dieet-een flinke dosis van deze onnatuurlijke vetten te volgen. Om Transvetten te voorkomen, is het belangrijk te kijken naar de woorden gedeeltelijk gehydrogeneerde en te voorkomen dat alle producten die ze bevatten.

Cholesterol is een alcohol. Als zodanig kan niet onafhankelijk in het bloed reizen. Het is eigenlijk geen vet, maar een wasachtige substantie, omdat het bloed is een op water gebaseerde vloeistof, heel eenvoudig, doe olie en water niet mengen. Om de wasachtige cholesterol opgehangen in de waterige bloed te houden, het lichaam ontwikkelde wateroplosbare carrier eiwitten die de cholesterol moleculen (en wat dat betreft de werkelijke vetten in het bloed, de triglyceriden) kan veilig te rijden van plaats tot plaats. Je waarschijnlijk al bekend met deze vervoerder eiwitten, de zogenaamde lipoproteïnen, met hun namen: high-density lipoproteïnen (HDL), low-density lipoproteïnen (LDL), zeer lage dichtheid lipoproteïnen (VLDL) en de nieuwere en minder bekende één, tussenliggende dichtheid lipo-eiwitten (IDL).

Nu is de grote vraag-Does cholesterol zelf oorzaak hartziekten? Je zou verbaasd zijn om te leren dat dit probleem is verre van opgelost. Maar als je naar 100 mensen willekeurig te vragen op de straat of het verminderen van cholesterol naar het laagste niveau mogelijk gezond is, zou de overgrote meerderheid beantwoorden ja, en ze verkeerd zou antwoorden. Onderzoek sug-gests dat de sterftekans verhoogd wanneer u uw cholesterol geduwd om lage niveaus met behulp van een ultra low-fat dieet of drugs.

Laten we eens kijken naar de studies. In 1969 hebben we de Veterans Administration Trial. In 1989 hebben we de Minnesota Coronary Study. De MRFIT studie werd uitgevoerd in 1982. De WHO multifactor studie werd uitgevoerd in 1983. De Gotltenberg studie werd uitgevoerd in 1986. Er is de Helsinki Heart Trial, de Finse Multifactor Trial, en ieder van deze studies is mislukt. Er zijn geen succesvolle cholesterol interventiestudies geweest. De leden van een van de studies die drugs heeft bereikt 10 procent reductie in cholesterol, en de pro-onderdelen die gelijkgesteld met een 34 procent vermindering van hun risico op een hartaanval. Met name in de periode van de studie van vijf jaar, 79 mensen in de controlegroep (deze groep deed niets voor hun cholesterol) leed niet-fatale hartaanvallen, terwijl slechts 51 van de ontvangers van de drug deed.

Achtentwintig minder hartaanvallen klinkt geweldig, nietwaar? Maar laten we eens kijken een beetje dieper. Hoeveel mensen stierven in elke groep? Je zou denken dat veel van de controlegroep (die niets deed) zou hebben, sinds 28 meer van hen hartaanvallen, in dat geval zou je het mis had. Slechts 42 van die niet op de studie drug stierf tijdens de vijf jaar, terwijl 45 in de groep die het geneesmiddel namen stierf. Het heeft geen zin om een ​​medicijn te nemen om het risico van het hebben van een niet-fatale hartaanval of door te doen, zodat u uw kansen vergroot om te sterven aan iets anders Dood is dood, wat ooit de oorzaak te verminderen. Verder kijken naar enkele van de andere bijwerkingen van deze medicijnen hebben. Ernstige beschadiging van de lever, skeletspier vernietiging, acuut nierfalen

Laten we eens kijken naar de positieve kant. U kunt veilig in evenwicht te brengen van uw cholesterol, terwijl u uw algehele gezondheid te verbeteren. De eerste sleutel is het bepalen wat de juiste voeding voor je. Er zijn vier verschillende soorten lichaam met twee basispatronen van eten met enkele variaties. Twee types lichaam vereisen een hoge complex koolhydraat met een vetarm dieet. Twee types lichaam vereisen een hoge eiwit en een dieet met weinig koolhydraten. Het is belangrijk om te bepalen welke voeding juist voor u. Volg niet de rages. Alleen maar omdat iemand heeft een best verkochte boek en al uw vrienden volgt dat betekent niet dat je moet, Denk aan je moeders woorden "Als iedereen sprong van de klif, zou je?".

Samen met dieet, gerichte voeding belangrijk. U moet begrijpen dat 80% van uw cholesterolgehalte wordt geproduceerd door de lever. Balanceren van de leverfunctie door middel van voedingssupplementen is uiterst belangrijk in het balanceren van cholesterol. Controle van uw insuline niveau door te kijken naar uw snoep kan net zo belangrijk zijn. Ook is het belangrijk om te onthouden cholesterol stijgt in reactie op stress. Oefening kan helpen reguleren stress. .. B-complex, magnesium, antioxidanten, goede kwaliteit vetten en de juiste verhouding van koolhydraten, eiwitten en vetten manier balanceren uw cholesterol natuur '