Interessante BBQ Recepten u kunt gebruiken om voedsel te verkopen als een Fair Vendor

Iedereen die op zoek naar BBQ stijl voedsel te verkopen op de lokale beurs of jaarlijkse festival zal een goede selectie van BBQ recepten nodig.

Als u al een ervaren BBQ chef-kok bent u waarschijnlijk altijd op zoek naar nieuwe en interessante ideeën voor recepten. Zoals u weet, is dit de manier om het publiek te trekken. Hier zijn een paar ideeën voor een aantal verschillende BBQ recepten.

Geef een Oost-smaak aan kip hamburgers door het opstellen van hen met citroengras en limoen.

Maak uw kip hamburgers op de gebruikelijke wijze met gehakt kip, fijn geraspte ui, paneermeel, en knoflook indien gewenst.

Voeg toe aan de mix fijngesneden citroengras (het witte gedeelte), gehakte koriander, wat geraspte limoenschil, een beetje vissaus en een kleine hoeveelheid suiker. Maak deze in hamburger vormen als normaal en vóór het koken, bestrijk ze met een lichte vorm van olie, zoals koolzaad.

Serveer ze in broodjes zoals gebruikelijk met chili saus of mayo, voor een echt andere smaak. Probeer dit recept of een nieuwe BBQ recepten thuis om het ingrediënt bedragen precies goed te krijgen.

Probeer een Caribische twist op varkensvlees buik voor een recept vol tropische smaken.

Ten eerste moet je een marinade te maken met behulp van een ruw gesneden ui, een paar teentjes knoflook, een scotch bonnet chili, een half dozijn grof gesneden lente-uitjes, een beetje gemalen piment, een 1.5fl oz van oranje sap, een paar takjes tijm en 1,5 inch grof geraspte gember. Meng alle ingrediënten om een ​​marinade.

Dit marinade zal ongeveer 2 stukjes varkensvlees buik van doen rond 3 pond per stuk, dus als je aan het koken in de bedragen die u nodig hebt om aan te passen.

Score de huid en vet van het varkensvlees, plaats in de marinade en besprenkel met 1.5fl oz sojasaus. Laat gedurende 2 uur of bij voorkeur 's nachts. Het varkensvlees kan vervolgens worden voorgekookt gedurende 3 uur op een laag vuur tot tijd later &ndash besparen; de BBQ alleen moet worden gekookt voor een paar minuten per zijde.

Het jerk saus is gemaakt met behulp 3FL oz tomatenketchup, een beetje gemalen piment, en 1.5fl oz. jus d'orange, een beetje honing, een beetje rode wijn azijn en 2 inch gember, geschild en geraspt.

Dit zijn allemaal gemengd tot een gladde massa en de saus moet worden geborsteld op het vlees voor het koken met een bos van tijm. De saus zal karameliseren en kleur op de BBQ. Serveer met rijst.

In plaats van de gebruikelijke rundvlees, kip of varkensvlees BBQ recepten waarom niet proberen lam voor een verandering. Hier is een goed recept met een Indiase smaak die voor ongeveer £ 1 van schouder of lamsbout zal doen.

Het vlees zou moeten zijn van het bot en het vet verwijderd. Het vlees moet worden gesneden in 1-inch brokken Meng 5fl oz yoghurt, een beetje koriander, een paar snufjes gemalen komijn, een snuifje zwarte peper en het sap van een halve citroen.

Laat het vlees in deze marinade voor een uur. Zet dan het vlees op spiesjes op kebabs te maken. Grill voor ongeveer 8 – 10 minuten, bedruip met de marinade
.