Vanuit onze Scottsdale golfclub CHEF

Ik wil ieder van u bedanken, van onze leden aan de grote Scottsdale golfclub personeel, voor uw gastvrijheid tijdens mijn eerste maand als een deel van het team van de. Scottsdale golfclub Naarmate we klaar om te beginnen aan wat lijkt te zijn de drukste seizoen nog zijn op het Scottsdale golfclub, zou ik graag van deze gelegenheid gebruik om u te vertellen een beetje
meer over de manier waarop we ons menu benaderen nemen ontwikkeling op het Scottsdale golfclub, evenals mijn benadering van het onderwijs creatie voedsel en de productie van onze Culinaire
team onze Scottsdale privé golfclub

Na werkte als chef-kok voor de afgelopen 25 jaar, ik hoop je zult mijn eten te ervaren als zijnde verschillend van wat je in het verleden hier op de Scottsdale golfclub, evenals denken aan enkele van onze oude favorieten uit onze Scottsdale privé golfclub hebben gehad. I n het begin tot onze menu's te ontwikkelen, in onze Scottsdale privé golfclub ik altijd beginnen met het zoeken naar de meest verse en beste food producten. Dit betekent dat het gebruik van biologische producten die lokaal wordt geteeld, of zo dicht mogelijk bij het zuidwesten mogelijk bij de minste hoeveelheid tijd tussen de oogst en de levering te garanderen van onze keuken wanneer
mogelijk. We zullen ook gebruik maken van de beste vis bedrijven met een reputatie voor de verste meest recent gevangen vis en de beste verzendmethoden. Bij het kiezen van vlees en gevogelte producten, zorgvuldig te selecteren I, rekening houdend met duurzaamheid en de kwaliteit en de smaak van het product. Het is omwille van deze benaderingen om onze Scottsdale golfclub menu ontwikkeling die we zullen updaten onze Scottsdale privé golfclub menu's op een regelmatige basis, niet alleen om de diversiteit van onze selecties te brengen, maar ook om ervoor te zorgen dat u in staat om te genieten van producten zal zijn bij de piek van de versheid. Om deze voedingsmiddelen, dan geloof ik in het toepassen van eenvoudige en correcte kookmethodes gedaan met zorg en respect waardoor de natuurlijke smaak van het voedsel tot leven komen. Belangrijker bij het ontwikkelen van menu's voor consistentie, ik geloof in het opleiden van koks en chef-koks in de juiste manier om voedsel te kopen lokaal, nationaal en internationaal
, evenals hoe om voedsel goed te bewaren in onze Scottsdale privé golfclub.

Ik geniet van lesgeven juiste kooktechnieken om deze voedingsmiddelen presentatie van hun natuurlijke eigenschappen en het uitbrengen van hun levendige smaken. Het doel achter de opvoeding van onze Scottsdale privé golfclub personeel is om hen in staat stellen zich te ontwikkelen van de vaardigheden om succesvol te zijn, niet alleen hier als een lid van onze Scottsdale golfclub culinaire team, maar ook voor hun carrière op lange termijn. O na dagelijkse basis zullen wij de discussie over ons voedsel met onze Scottsdale privé golfclub ondersteunend personeel te hebben en uit te voeren pre-shift bijeenkomsten voor de dienst personeel om het voedsel dat ze bieden u de smaak, zodat wij uw algehele eten en drinken ervaring bij kan verbeteren
het Scottsdale privé golfclub

Een winst, Ik ben erg enthousiast om een ​​deel van het team van De < zijn; a href = "http://www.ccdcranch.com/club/scripts/public/public.asp?GRP=16026&NS=PUBLIC" > Scottsdale golfclub en zorg ervoor dat u ons vaak mee tijdens het winterseizoen in het Scottsdale private golfclub zoals we zullen het uitrollen van nieuwe a la carte menu's in november, evenals het creëren van nieuwe vakantie en verkopen thema menu's voor uw plezier in de komende maanden. Ik kijk ernaar uit u te ontmoeten hier in de Scottsdale golfclub. Eat Well, Be Well Restaurant  !;