Pocket gids voor de oude wijk van Hanoi

Het is Zuidoost-Azië de ultieme doolhof van goed eet, geweldige winkels, bier bars en lokale kleur - we hebben het gecondenseerd voor u

De Green Tangerine in de oude wijk van Hanoi en voldoet aan alle verwachtingen van de koloniale Aziatische verleidelijkheid.

Als je denkt van Hanoi, je &'; re echt na te denken van de 36 meanderende 13e-eeuwse straten van de stad en'. s legendarische Old Quarter
Hier zijn enkele van de beste in-the-know-adressen bellen op in de oude wijk.

Contemporary kwartaal
Moderne Vietnamese stijl licht op de interieurs van Tan My Design. Hanoi ontwerpers kiezen voor de verouderde instelling van de oude wijk om hun werk te presenteren.
Zie de beste van Vietnamese stijl in kleding, sieraden en huishoudelijke artikelen in de straten van Nha Tho en Ly Quoc Su aan de westelijke rand van het Hoan Keim Lake.

Sommige winkels hebben een update van de traditionele Vietnamese esthetiek, sommige zijn trendy en cool, al zijn originele producten, duidelijk de lokale, als een beetje prijzig.
Quaint boetieks als Song zijn verpakt met elegante kleding en zachte meubels in natuurlijke stoffen zoals katoen en zijde. Ontwerper Valerie Gregori McKenzie in dienst onafhankelijke lokale vrouwelijke naaisters aan de hand naaien doen.

Mosaique is een home decor schat aan kralen kussens, lampen, en gooit.
glas-fronted labyrint Tan My Design op Hang Gai is een geweldige plek om te proberen op de collecties van lokale ontwerpers zoals Minh . Hanh en Ha Truong
Song, 27 Nha Tho; +84 4 3928 8733;
Mosaique, 22 Nha Tho; +84 4 3928 6181;
Tan My Design, 61 Hang Gai; +84 4 3938 1154;

Geen druk op "ca phe"
Vietnam is een van 's werelds top producenten van koffie, export 1,2 miljard ton in de eerste zeven maanden van 2012. Hanoi &'; s koffie gewrichten kunnen Parijse in stijl zijn, maar die bril van 'c à ph ê " zijn zo typisch Vietnamese als de "niet-la" kegelhoed. Dit is immers de hoofdstad van een land dat is de tweede alleen voor Brazilië in de koffieproductie ranglijst.

Moca, met zijn blootgesteld metselwerk en klassieke film stills, is een geweldige plek om wat time-out te nemen en mensen kijken terwijl het ontdekken van Hanoi &'; s robusta bonen buzz. Het eten is niet slecht, maar niet geweldig, met een mix van westerse en Vietnamese gerechten

De stad &';. S hipsters kan worden gevonden liggend temidden van oude grammofoons en een wirwar van 1960 kitsch bij Bar Betta van ochtendcuppa aan slaapmutsje.

De immer drukke Avalon Caf é &'; s met balkon uitzicht op het meer lounge en de hemel tuin is een geweldige plek boven het straatniveau motor melee te stijgen

Moca, 14 –. 16 Nha tho; +84 4 3825 6334 &Bar Betta, 34C Cao Ba Quat; +84 4 3734 9134
Avalon Caf é ;, 73 Cau Go, 9 Dinh Tien Hoang; +84 4 3926 0801

De straten zijn uw restaurant
Het beste restaurant voor bun cha in Hanoi is de straatjes van de oude Quarter.Going plaatselijke is de beste manier om te eten in de oude wijk van Hanoi.

De meest populaire gewrichten zijn open naar de straat, met lage tafels en stoelen morsen uit op de stoep.
Cha Ca La Vong claimt de oudste restaurant in Vietnam, zogenaamd serveert sinds 1873. Hun specialiteit is " cha ca, "a-boter gecoate vis saut é red. met dille, kurkuma en lente-uitjes met zijden van pinda's, vermicelli noedels en diverse bladgroenten

De krap, groezelige maar goed Bun Bo Nam Bo doet een brullende de handel in zuidelijke stijl rundvlees met noedels.
Voor broodje cha, de houtskool gegrild varkensvlees pasteitjes met hagelslag noedels en kruiden, probeer Bun Cha Dac Kim en ga naar Ngo Phat Loc, een kleine baan aan de Hang Be, aan broodje proberen dau, hapklare stukjes gebakken tofu geserveerd met verpakte rijst, kruiden en saus naar keuze.

Suikerriet sap, of "nuoc mia," is een standaard pick-me-up en verkopers van mobiele telefoons patrouille de straten hele dag
Maar voor iets met een beetje meer kick, ga dan naar de hoeken van Luong Ngoc Quyen en Ta Hien straten, liefdevol bekend als bia hoi hoek, een hub voor zelfgebrouwen “.. tapbier &" ;

Cha Ca La Vong, 14 Cha Ca; +84 4 3825 3929
Bun Bo Nam Bo, 67 Hang Dieu; +84 4 3923 0701
Bun Cha Dac Kim, 1 Hang Manh; +84 4 3828 5022;

Dress voor het diner, als u Vietnamees zomer rundvleessalade moet
op Highway 4. Naast kraampjes en straat keukens, de oude wijk heeft zijn eerlijk deel van de haute tabellen.

Het eten in deze hippe restaurants is top-notch en dress codes worden niet afgedwongen, maar je zou niet misstaan ​​als je flip-flops geruild voor schoenen en tank top voor een shirt met kraag.

Op de Parijse brasserie-achtige Green Tangerine, Franse specialiteiten en traditionele Vietnamese gerechten zoals loempia's en gebakken vis in tamarinde saus worden geserveerd, naast chef-kok Stephane Yvin &'; s menu van de experimentele brouwsels. Is er de gemarineerde duif met cacao en koffie of eend met oranje suikerspin.

Na jaren van succes met zijn fusion Vietnamese outlet La Verticale, Bretagne geboren, bekroonde chef-kok Didier Corlou opende de meer ontspannen Madame Hien in april 2010 als een eerbetoon aan zijn vrouw &'; s grootmoeder en “ al Vietnam &';. s hardwerkende vrouwen "

Het menu aan de prachtige witte en oranje koloniale villa is gericht op verse producten van de markt en het verhaal van de . Old Quarter &'; s 36 straten Instant standouts omvatten gebakken zoet-zure kreeft met oranje en rundvlees pho geserveerd Hanoi-stijl - maar zonder de gebruikelijke lef van MSG

Highway 4 neemt patroons op een culinaire reis. door de berg regio's van Noord-Vietnam door middel van een uitgebreid menu van heerlijke vertrouwd klinkende en meer exotische vlees- en visgerechten Als u een hang naar krekels geroosterd in varkensvet, home-genezen buffels of krokodil ribs, you &';. ll vinden hier, samen met House of Son Tin rijst likeuren

Green Tangerine Cafe & Restaurant, 48 Hang Be; +84 4 3825 1286;
Madame Hien, 15 Chan Cam; +84 4 3938 1588
Highway 4, 3 Hang Tre; +84 4 3926 4200; een van de vier uitlaten,

Take-home tradities
enkele straten in de oude wijk behouden hun oorspronkelijke doel. Hang Bac was ooit het gilde van zilversmeden straat, nu is het de grafsteen carvers.The Old Quarter heeft snuisterijen in schoppen. Geschenken en conversatie-starters voor de mensen thuis zijn hier te koop. De meer traditionele het geschenk, hoe beter.

Vietnamese straatnaamborden in de oude wijk onthullen wat ambachtslieden oorspronkelijk verkocht langs elke doorgaande weg 600 jaar geleden.
Terwijl enkele van de straten zijn trouw gebleven aan hun oorspronkelijke handel, deze stil te houden op:.
Head to Hang Manh, "bamboe blind" op straat, voor de traditionele handgemaakte Vietnamese instrumenten

De eigenaren in Thai Khue zijn blij om u te laten proberen voordat je koopt, en terwijl 16- touwtje citers en dan gaoI, een viool met kokosnoot resonator, zijn een grote uitdaging voor musici en doen kijken koel op de muur, is het makkelijker om te leren om de vier-string dan tu spelen.

Handelaren langs de aromatische Lang Ong straat, vernoemd naar een 18e-eeuwse arts, nog steeds verschaffen elke vorm van kruiden en specerijen, overal opgehoopt in emmers en bakken en ingekapseld in honderden kleine lades binnen grote, donkere houten kasten langs de muren.

Hanoi &'; s hectische drukte dragen je naar beneden? Probeer een aantal goed geroosterde tao Nhan, of Chinese appel zaad, rauwe zenuwen te kalmeren en het bevorderen van de slaap; of dan sam, “ de rustgevende stok &"; befaamd om angst en stress, zonder
slaperigheid. Hang Gai, of "zijde goederen" verminderen straat is nog steeds de thuisbasis van winkels gestapeld tot de nok met veelkleurige rollen stof. Het is een goede plek om te winkelen voor zijden sjaals en kleding
Thaise Khue, 1A Hang Manh; +84 4 3828 9469
.