Slowakije is een van de traditionele Europese wijnlanden

Slowakije is een van de vele traditionele Europese wijn producerende landen die meer wijn importeert dan het exporteert. Het is een oude traditie, die teruggaat tot de Keltische en tijden. Echter, elke historische tendens om druiven groeien tot de geografische ligging te overwinnen. Slowakije is de Oost-wijnproducerende landen met de meest noordelijke Europese, en drukt op de noordelijke grenzen van de druiventeelt, dat is de reden waarom de zes wijnstreken zijn geconcentreerd in het zuiden van de grens met Hongarije.

Slowakije en wijn zijn twee onlosmakelijk met elkaar verbonden begrippen. En Slowakije kunnen nauwelijks hun land voorstellen zonder veel wijngaarden. De eerste wijnstokken in Slowakije verscheen in de 3e century.wine zijn unieke karakter, luxe goederen met een sterk beroep op de internationale markt

"Wijn met een beschermde geografische aanduiding." - Gemaakt van druivensoorten in de geregistreerde geregistreerd lijst is gegroeid, geproduceerd en gebotteld in een van de wijnstreken van Slowakije, werd de hoogste opbrengst per hectare niet overschreden de minimale hoeveelheid is 13 ° NM en het is een gevestigde product specificatie eisen. Het kan de traditionele aanduiding Regionalne vino als de druiven 15 ° hebben bereikt zijn; NM, niet hoger zijn dan de maximale opbrengst van 18.000 kg /ha, de wijn is minder dan 8,5% alcohol, en voldoet aan de kwaliteitseisen.

Wijn met een beschermde oorsprongsbenaming "gemaakt van druiven rassen in de geregistreerde lijst van geregistreerde verkopen, geproduceerd en gebotteld in dezelfde of in de buurt van wijnstreken in buurland Slowakije, de hoogste opbrengst per hectare is niet overschreden, de minimale hoeveelheid is 16 ° NM, is de bescherming van de oorsprongsbenaming of geografische aanduiding termijn Districtus Controllatus. slowakije, het symbool en de afkorting "DSC kan worden gebruikt als de wijn werd gecertificeerd

• "kwaliteitswijn", die onder de controle van het Instituut odrodov é - Een verscheidenheid "(geschreven in een verscheidenheid van druivensoorten in de lijst zijn geregistreerd) of značkov é" branded "(een mengsel van twee of meer druivenrassen en één ras wordt niet geregistreerd of schriftelijk lijst van druivenrassen) Wijn van druiven natuurlijk suikergehalte van ten minste 16 °. NM en niet hoger zijn dan de maximale opbrengst (18.000 kg /ha) met niet minder dan 9,5% alcohol Het kan worden gechaptaliseerd NM eiwit op 22 °. en 24 °. Nm van rode wijn voldoen aan de door de speciale procedures kwaliteitseisen
In specifieke omstandigheden kan worden gebruikt. de volgende voorwaarden:..
• Mlad é v í geen "groene wijn" worden gebotteld vóór het oogstjaar Het laat de wijn om de circulatie van de eerste maandag in november
• Arch í VNE v í geen "Archief Wine" - rijpingstijd van ten minste drie jaar na de oogst wijn gemaakt van druiven
• Panensk á. schoonheid "eerste vruchten" - de productie van de druiven afkomstig van de eerste wijngaard De eerste oogst is te zijn. het derde of vierde jaar na het planten

"likeurwijnen"

Het suikergehalte van instructie
• zoals é - "Dry" Als het suikergehalte van niet meer dan 4 gram per liter, of 9 gram per liter, op voorwaarde dat de totale zuurgraad, uitgedrukt in gram wijnsteenzuur per liter, niet meer dan 2 gram onder de resterende suiker
. • polosuch é "medium droog" - Als het suikergehalte van de maximum ingestelde, hoger is dan niet meer, maar minder dan 12 gram per liter, of 18 gram per liter, op voorwaarde dat de totale zuurgraad, uitgedrukt in gram wijnsteenzuur per liter, niet meer dan 10 gram onder de restsuiker
• polosladk é "Medium /Medium-sweet - als het suikergehalte hoger is dan de set-up maximum, maar niet meer dan 45 gram per liter
• sladk é." Sweet "- als het suikergehalte is niet minder dan 45 gram per liter.
"Mousserende wijn is een product dat wordt verkregen door eerste of tweede alcoholische vergisting van verse druiven, druivenmost en wijn. Een overdruk door koolzuurgas, is ten minste 300 kPa (3 bar) bij een temperatuur van 20 ° C in gesloten containers wanneer ze worden geopend, koolzuurgas vrijkomt dat uitsluitend door vergisting. Voor de bereiding van de CUV é es die bestemd zijn voor het totale alcohol kan minder dan 8,5% niet door volume
"De kwaliteit mousserende wijn", zoals de mousserende wijn.. De overdruk van niet minder dan 350 kPa (3,5 bar), hun voorbereiding op de CUV é ea totaal alcoholgehalte mag niet minder dan 9 procent
.