Wijze Vrouw Kruiden e-zine ~ 24 april 2012

Om de volledige Wijze Vrouw Kruiden e-zine lezen, bezoek: http://wisewomanherbalezine.com/wordpress/2012/04/24/april-24-2012/

Greetings from Susun:

Green groeten

Het midden van “. sweete Aprile &"; al! Knoflook mosterd (Allaria uit.) Is ongebreideld in mijn tuin. Hoe zit het in de jouwe? De tuinman &'; s beste wraak is om terug te bijten, dus laten we &'; s snijd de mosterd, de look-zonder-look, dat is

Maar alleen figuurlijk, snijden, dat is.. In feite zou je net zo goed laat uw schaar of mes in het huis. We aren &'; t gaat om de look-zonder-look zo veel als trek het uit, met wortel en al te snijden. Knoflook mosterd fungeert als een tweejaarlijkse in mijn regio: planten overwinteren en bloemen in hun tweede jaar. Het eerste jaar planten zijn dik onder de voeten en klaar voor salades straks

Het is het tweede jaar planten we &';. Re na. Voor mij, de optimale tijd om te oogsten is net voor de look-zonder-look stuurt haar bloei stengel, [foto 3] bij de greens te bitter. Maar de bloei stengels hebben zo snel gekomen dit jaar hebben we zijn gedwongen om ze te eten, ook. Ze zijn eigenlijk heel lekker, sappig en lekker, bitter zoals broccoli Rabe, dat het lijkt, wanneer in de knop.

Aangezien ik trekken de plant door de wortels, ik doden. Communiceer ik stilletjes naar de fabriek, vertelt een ieder die ik erken dat ik geef de dood voor hen. I don &'; t toestemming te vragen, maar ik don &'; t veronderstellen Ik heb het recht te nemen. Ik ben duidelijk over mijn bedoeling en ik nodig de planten om een ​​deel van wat ik doe zijn. Ik zet de knoflook mosterd planten, wortels naar beneden, in een grote kom met koud water als ik oogst te houden van verwelking en het vuil losweken de wortels. (Do schud overtollige grond en laat het in uw tuin.)

Twee dozijn grote planten is een goede hoeveelheid om mee te beginnen. Don &'; t oogsten meer dan je kunt verwerken

In de keuken, gebruik ik stevige schaar om de bladeren afgesneden van de wortels, waardoor het grootste deel van de bladstelen (de bladstelen) op de wortels.. Ik gooi ze in een grote kom met koud water waar ze kunnen genieten voor maximaal twee uur zonder schade. Houd die roots! We zullen ze gebruiken om azijn of Wild mierikswortel Kruiderij volgende week te maken.

Verwijder look-zonder-look laat uit hun koud waterbad en zet ze in een vergiet. Merk op dat er vuil in de bodem van de kom van water. Spoel de schaal uit en vul het opnieuw met koud water. Doe de knoflook mosterd in het water en spoel het rond. Pak het op en verwijder “ vreemde stoffen &"; dat u don &'; t willen eten. Dan zet het terug in de vergiet. Is het water in de kom is duidelijk? U bent klaar voor de volgende stap. Als er nog vuil op de bodem, spoel de kom en herhaal zwiepende en plukken tot het water helder is, ga dan verder met het recept.

Dit gekookte groene blijft gekoeld 5-8 dagen.

Green zegeningen,

Susun
www.susunweed.com

Lees het hele Wijze Vrouw Kruiden e-zine, inclusief full colour foto's en recepten op: http://wisewomanherbalezine.com/wordpress /2012/04/24 /april-24-2012 /
.