Solar Dehydrator of zonne-Oven?

Wat is veelzijdiger, een zonne-dehydrator of een zonne-oven? Veel zonne-ovens worden verkocht met de belofte dat, naast het koken van voedsel door de energie van de zon, kunt u ook eten uitdrogen. Ik heb in handen van twee zon zonne Ovens bijna twee jaar en elk soort voedsel dat ik ooit gekookt in een conventionele oven gekookt. Ik ontdekte dat het voedsel gekookt in een zonneoven met de zonnestralen beter smaakt - vochtig, niet uitgedroogd of gaar als ze voor langer dan de normale kooktijd. Solar cooking is uitgegroeid tot een manier van leven, niet uit noodzaak om geld te besparen, maar omdat het eten smaakt zo veel beter en de voedingswaarde is niet verminderd als met de traditionele bereidingswijzen.

Ik voortdurend experimenteren met verschillende voedingsmiddelen en verschillende hoeveelheden van de kooktijd. Afgelopen zomer, ik probeerde te drogen groenten en fruit in de zonne-oven. Ik zou graag melden het experiment was een succes; maar ik zou het niet aanraden als een makkelijke, economische methode van dehydrateren voedsel. De enige twee nadelen aan het koken met een zonneoven zijn: nummer één, geen zon is gelijk aan geen keuken; en nummer twee, er geen thermostaat kooktemperatuur regelen. Omdat de Zon oven zorgt voor een constante temperatuur van 300-350 graden Celsius, het is geweldig voor koken of bijna alles bakken. Maar het is niet zo goed voor het drogen van voedsel, want het duurt minder dan 200 graden om voedsel te dehydrateren.

Ik moest voortdurend aanpassen van de hoek van de oven reflectoren aan de zon. Het zou goed een minuut, maar beginnen met het fruit en groenten de volgende koken. Je kunt gewoon de juiste positie om de oven te bereiken 145 graden, maar de zon is voortdurend in beweging. Dehydrateren voedsel wordt verondersteld een geldbesparende techniek, maar na twee uur worstelen de oven heen en weer, de besparingen werd niet aantrekkelijk voor mij.

In feite is de vrucht gekookt in plaats van gedroogd en gebakken aan het drogen rekken. Ik hou van gebakken aardappelen of squash, maar gebakken mango of papaja? Yuck!

Sinds die dag heb ik ijverig experimenteren met verschillende technieken met behulp van de zon Oven, zoals stutten de glazen deur in verschillende mate. Het probleem met dat was de hitte in de oven was niet eens; dus noch was de consistentie van het eindproduct.

Om deze reden heb ik vermoedde dat een ventilator nodig was om de warme lucht circuleren in en om het voedsel te helpen drogen gelijkmatig. Omdat het hele doel van een zonne-oven is om energie te besparen en te gebruiken in gebieden waar elektriciteit niet toegankelijk is, moest ik een DC fan en macht te gebruiken met een zonnepaneel.
Dat was de oplossing. Ik plaatste de ventilator op de lade, gestut openen de glazen deur 3/8 van een inch en gestapelde droogrekken met pvc als afstandhouders. Nu de heetste lucht kan ontsnappen via de scheur in de deur en het saldo van de warme lucht werd gelijkmatig rond het voedsel door de ventilator gecirculeerd.

richtingen over hoe je je eigen zonneoven dehydrator kit te bouwen, samen met gratis recepten is te vinden op sunovenchef.com. Deze kit zal de meerderheid van zonne ovens voor diverse toepassingen. Ik adviseer dehydrateren voedsel, niet je lichaam! En zorg ervoor dat tal van schone, gezonde water per dag te drinken
.