Het geheim van het genieten van een uiterst Tasting Sushi

Voedsel kenners over de hele wereld liefde sushi, maar don &'; t echt weten wat een echte sushi is. Het is gewoon verondersteld rauw vlees. Maar in werkelijkheid, rauw vlees is sashimi en sushi is een mix van licht gezoet en &'; azijn-ed &'; rijst die is bekleed met zeewier (nori genoemd) en rond rauw of gekookt ingrediënten. Mogelijke ingrediënten die kunnen worden verpakt zijn vis (gekookt, gestoomd of rauw), groenten (avocado, komkommer, asperges etc.) Japanse keuken is subtiel in smaak en aroma, en traditioneel bereide sushi is het bewijs van dit feit. Terwijl het Westen houdt de sushi, there &'; s nog steeds een enorme meerderheid dat &'; nogal overweldigd door de kunst van het eten is. Hier zijn een paar feiten om mensen te helpen te begrijpen dit mysterie:

dunk of niet dunk

Puristen waarschuwen tegen dunken de hele sushi in de saus!. Als je saus nodig, dip de vis (en niet de rijst) licht. Ga gemakkelijk op de wasabi, aangezien er reeds in sommige soorten vis kan zijn. Vergeet ook niet om te gaan gemakkelijk op de gember, als het &'; s alleen bedoeld om een ​​&'; tussen beten &'; ding en niet te worden opgevat als een specerij. Geen zichzelf respecterende Japanse zou Wasabi saus die komt rechtstreeks uit de tube te gebruiken. In feite zijn sommige koks bekend dat de wasabi zelf rasp

De Vis:.

Zalm is geen conventionele keuze voor sushi, hoewel ze vaak worden aangetroffen in de vele winkels die sushi levering ondernemen in Londen. Het is absoluut belang dat de verse vis wordt gebruikt, verse vis draagt ​​het risico van parasieten. Er zijn berichten dat sommige restaurants gebruiken voedsel kleur om de vissen lijken vers. Maar dergelijke incidenten zijn zeldzaam in het Verenigd Koninkrijk als gevolg van de strenge EU-richtlijnen die het gebruik van verse rauwe vis verbiedt tenzij het onder -20 graden Celsius in alle delen wordt ingevroren voor niet minder dan 24 uur. Maar het &'; s het beste om een ​​restaurant dat u aren &' voorkomen;. T zeker over

Sommige restaurants gebruiken exotische witvis direct of stok om lokaal te produceren (het element van frisheid te behouden). Vaker wel dan niet, is de verse vis in de chef-kok &' gesneden; s tafel, en puristen schuwen de praktijk van het behoud van pre gesneden plakjes in glazen potten

De Rice:.

Een echte sushi-chef hecht belang aan de textuur en smaak van de rijst, dan zijn plakkerigheid. De beste kwaliteit rijst smaakt hemels zelfs met de nederige komkommer als ingrediënt

De chef-kok.

Het duurt jaren van ervaring om de kunst van het snijden van vlees onder de knie. In feite is een echte chef-kok bekend om zijn diner &' zelfs meten. Mond naar de juiste grootte van de bete bepalen

Sushi is zo populair dat het is zelfs mogelijk om online te bestellen sushi Londen. Maar voordat u bestelt, zorg ervoor dat u zich bewust van de hierboven genoemde feiten are China.