Hoe maak je een Soezendeeg maken?

Choux gebak worden vaak gebruikt om soezen, eclair en soesjes bereiden. Soezendeeg hangt af van de stijgende stoom om een ​​hol centrum, dat vervolgens wordt gevuld met banketbakkersroom of crème te genereren. Bij de voorbereiding van de choux, moet je weten hoe je alle ingrediënten zorgvuldig te meten. Je moet altijd onthouden dat de oven niet te worden geopend uw deeg wordt gedaan zodat het deeg niet nalaten bladerdeeg.

De volgende zijn de gewenste ingrediënten

• 80ml water

• 50g gr bloem, gezeefd

• 40g boter

• Plantaardige olie
• 2 eieren

Voorbereiding

• Plaats de boter en water in een pan en plaats op een matig vuur. Roer gedurende 3-4 minuten tot de boter smelt. Laat het mengsel aan de kook komen.

• Voeg de bloem en gebruik een houten lepel de combinatie roeren. Plaats op laag vuur en kook. Roer gedurende 1 tot 2 minuten of totdat het een bal vormt en begint weg van de pan te krijgen. Zet het mengsel opzij voor ongeveer 5 minuten en laat hem iets afkoelen.

• Klop 1 ei in een kom en leg het opzij. Klop de resterende eieren en voeg toe aan het mengsel van meel. Klop goed met een houten lepel. Voeg geleidelijk aan de gereserveerde ei. Klop het mengsel tot het valt uit de lepel.

• Verwarm de oven op 200 â ° C.

• Bestrijk de bakplaat met olie om het lichtjes invetten. 25-30 theelepel vol van het mengsel op de schaal ongeveer 3 cm. Bestrijk de bovenkant van het mengsel een beetje met behulp van de resterende ei.

• Bak in de voorverwarmde oven gedurende 25 minuten. Verwijder het mengsel uit de oven en zet hem uit.

• Met behulp van een klein mes doorboren de bovenkant om stoom vrij te geven. Keren ze terug in de oven. Laat ze in 15 minuten te laten drogen. Haal uit de oven en leg ze op het rooster afkoelen.

rookwolken van de room zijn een elegante voorgerecht of dessert, afhankelijk van de vulling. Ze kunnen sierlijke of groot zijn, afhankelijk van hoe je ze wilt. Kleinere romige soezen bieden tal van voordelen met name voor de gezondheid van bewust. Hun kleine vorm helpt u om het deel van de inname dat is een van de belangrijkste aspect van gewichtsverlies te controleren. In het geval u kiest soesjes gevuld met donkere chocolade in kleine hoeveelheden u krijgt een krachtige en hart gezonde antioxidanten.

Instructies

• Verwarm de oven voor op 400 ° F

• Warmte water met de boter in een steelpan aan de kook

• Roer in het verwarmde water de bloem in een keer, roer tot het mengsel een bal vormt. Dit moet ongeveer een minuut duren.

• De eieren in het deeg de eieren een voor een. Klop het deeg tot het glad na het toevoegen van de eieren wordt.

• Vallen met de soeplepel op een ingevette bakplaat. Bak 45-50 minuten tot het deeg wordt opgeblazen en droog. Afkoelen dan langzaam.

• Afgesneden van de top. Schep vervolgens de zacht deeg en vullen met het vullen keuze waaronder vla, ijs of slagroom en vervang het deksel
.

koken en recepten

  1. Snel Geroosterde Heilbot
  2. Voordelen van Peren voor Children's Body
  3. Soorten Koffiezetapparaten
  4. Essentiële onderdelen van uw nieuwe keuken
  5. Chinese watertanden zoete gerechten
  6. Leidingen voor Cupcakes - Wat u nodig
  7. Tools om koken gemakkelijker, sneller en pret maakt: Druk Koken
  8. Blauwe kaas dressing
  9. Outdoor Cooking Emergency
  10. Het voorbereiden van een goed recept - Get The Facts Recht
  11. Monday Morning Ontbijtgranen
  12. Groeten van de Kenners in Gujarati food
  13. Hoe Gebromeerde Plantaardige Olie Found Me
  14. Wanneer om te eten bij restaurants in Mexico?
  15. Eet gezond en beter te leven: plantaardige recepten gerechten
  16. Gourmet Food is een van de eenvoudige genoegens van het leven
  17. Breville BSG520XL Panini Duo Beoordeling
  18. Beheersen van de kunst van het koken zalm
  19. Kip & Ratatouille Bake
  20. Hygiënische Automatic Food Processing Machines