KIP - Good, Bad en BBQ

het bereiden van kip op een barbecue Heb je al je kip slechte ervaring gehad? Lees dan verder. Met een beetje zorg en kennis, kunnen deze slechte ervaringen worden vervangen met grote, vingers af te likken kip leuk.
Hier zijn een aantal suggesties die, indien nageleefd, moet je kip kookervaring veel minder stressvol.
Zoals in mijn e-books, it &'; s essentieel dat u een apart bord gebruiken om kip en schone alle apparatuur grondig te snijden. Het is zelden de kip die ziekte veroorzaakt. Vaak is het &'; s de ruwe sappen die zijn besmet andere ongekookt voedsel. Bugs liefde rauwe kip sap … … ..

Bij het nemen van deze onboard ook kijken waar je de omhulsels de kip kwam in plaatsen Als je kip is verpakt in plastic, controleer of er geen gaten morsen sap op andere voedingsmiddelen. of bankje tops. Veeg bankje tops, messen en borden constant. Houd de doek gescheiden gebruikt uit andere voedingsmiddelen en onmiddellijk wassen alvorens opnieuw te gebruiken.

Kip is alleen veilig met twee temperaturen. Warm of koud. Houden het warm voor langere tijd is geen veilige optie. Er zijn vele prachtige recepten die het mogelijk maken kip warm of koud geven veelzijdigheid te worden geserveerd op uw organisatie als de tijd tussen het koken en serveren is een onbekende factor.

De grillen technieken voor het bereiden van kip op een BBQ zijn om anders te koken rood vlees en hamburgers. Het vet op een kip op de buitenzijde, in de huid, evenals een groot aantal vitaminen. Het vet in rood vlees is heel geaderd. Dit betekent kip zal uitdrogen sneller dan rood vlees, als gekookt. De botten in een kip voegen ook een variabele geleiden van warmte naar het midden van de vogel snel.
De kant hiervan is dat botten en huid toe grote waarde smaak en malsheid kip. Hier zijn enkele tips om je kip ervaringen alle goeden houden.
1. De huid niet te verwijderen van de borsten vóór het koken. Het beschermt het vlees uitdroogt en indien gekookt knapperigheid voegt een aangename textuur contrast. Pagina 2. Houd een spray fles water bij de hand. Wanneer het vet onder de huid in brand, een snelle spuiten krijgt dingen onder controle.
3. Het is veel beter om te koken op een roostervloer grill dan een solide één. De lattenbodem grill is een beetje meer spannend met opflakkeringen van de smeltende vet smaakstof het vlees en het verlaten van de scherpe goedheid van de vitamine verrijkte huid. Een stevige grill laat de kip om te koken in it &'; s vet dat is niet zo'n gezonde optie verhuur 4.. Als je een angst voor de kip huid toe te voegen kilo en aandringen op te verwijderen, moet u uw kip marineren met iets dat het vlees zal beschermen. Check out my blog voor tips en recepten van grote marinades.
5. Bij het koken kebabs, in gedachten houden dat de meeste groenten te koken langzamer dan de kip. Ofwel deels pre-kok groenten of snij je kip dik. Persoonlijk heb ik liever mijn kebab individuele performers maken; een aparte kebab voor de kip en groenten.
6. Altijd proberen om een ​​warme, snel koken kant en een medium, zacht koken kant op uw BBQ te hebben. Hierdoor kunt u voorzichtig af te koken grotere stukken of hele Butterflied vogels.
7. Kip botten absorberen zout dat ze roze draait. Dit roze kleuren het vlees ernaast. Ik heb veel koks bederven hun kip proberen om zich te ontdoen van de roze vlees naast het bot. Als het vlees wegtrekt van het bot wordt gekookt, roze of niet. Als de sappen lopen duidelijk wanneer geprikt met een vork, wordt het gekookt.
8. Als je de kip in donkere marinades met soja saus, zwarte bonen pasta of soortgelijke genieten, zal je kip grijs draaien wanneer gekookt. Houd deze marinades voor bedruip de kip met als het koken, het verbeteren van de smaak, zonder veranderen van de kleur.

De kip is een heerlijk voedzaam en gezond voedsel en volkomen veilig wanneer ze behandeld worden met het respect dat het verdient en een beetje kennis.
.